8/14(日)販売会のお知らせ (✿´꒳`✿)ノ

2022年08月10日 12:06

🌸 8月の 販売会 🌸


皆様、こんにちは (*´▽`*)ノ

夏も終わりに近づいてきたと言うのに
まだまだ 暑~~~~~い💦

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今週末、8/14(日)14:00~18:00
8月の販売会を、開催しますょ~ \(^o^)/✨

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太陽光をたっぷり吸収した「夏野菜」は、
今回がラストになりそうですが、
徐々に「秋野菜」へと変わっていきますょ~ (∗❛ัᴗ❛ั∗)ノ


そしてそして、
【 淡路島産の玉ねぎ 】も、今季の玉ねぎシーズンは、
今回 8月で最後となります... (´Д`*)
 

春の甘い新玉から秋に向けて
玉ねぎの皮が茶褐色になっていくので、
なんだか玉ねぎの魅力としては薄れていきますよね。


この【茶褐色の 玉ねぎの皮】ですが…

コレ、実は凄いんですょ !!



~~ 玉ねぎの 豆知識 ~~


茶褐色の玉ねぎの皮には、《ケルセチン》が多く含まれます。

《ケルセチン》と言うのは ポリフェノールの一種で
善玉コレステロールを増やして、
悪玉コレステロールを減少させる、
「血流改善効果」があるんですょ ( •̀∀•́ ) ✧

その他にも~~
関節痛の緩和、骨粗しょう症、体脂肪の低減、
動脈硬化、むくみ、冷え 等に効果があり、
抗酸化力が強く、老化や劣化を加速させる元となる
「活性酸素を撃退」してくれるんです!

活性酸素が増えると~

悪玉コレステロールと結びついて有害物質になります!
そこで、
体内の免疫細胞が戦って破壊しようとするのですが、
その時、
粥状になってしまう免疫細胞が血管壁にへばり付きます!

これが《動脈硬化の原因》となって、
脳梗塞や、心筋梗塞のリスクを高めていく!と、言う訳です。

茶褐色の玉ねぎの皮に多く含まれる《ケルセチン》は、
悪状況になる前に、活性酸素を減少させる働きがあるんですょ  d(^^*)

因みに「大腸ガンの細胞を減少させる」事も、
もう既に、科学的に明らかとなっています  d(^^*)
         


ケルセチンの含有量が最も多いのは、
紫外線の多い 夏の太陽光をたっぷり浴びた、茶褐色の皮になった時の玉ねぎ !!
これは、春の新玉ねぎよりも「2倍」の含有量です!

新玉ねぎよりも栄養価が高くなるので、是非、食して欲しいですね~♪


ケルセチンは、
加熱する事で吸収力がアップするので、
「皮」を使って、スープの出汁取りや、
玉ねぎの皮茶にすると ◎効果大◎ですょ。。 |・ノロ・)ヒソヒソ
         

長く煮詰めると苦みが出てくるので、
沸騰したお湯に、茶色い色が付いたら手早く取り出しましょう!

味を調えて「ベジブロス」と言う、
プロの隠し味として使用される手法を使うと、
お料理の味が、ワンランク上がります (*´ノ3`)㊙

 
そんなこんなで~
夏の太陽をいっぱい浴びた、
茶褐色になった「今の玉ねぎ」は、凄いんです♪ 

茶褐色の皮に包まれた今の玉ねぎは、
日持ちが良く、長期保存ができるので、
新聞紙や紙袋、専用のネットや袋に入れて、常温保存でOK!
小さくカットして軽くチン!
冷凍保存しておくと直ぐ調理にも使えますょ (゚▽^*)ノ
         
         


🌸8月の販売会はコチラ↓🌸
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日程: 8月 14日(日)

時間: 14:00 ~ 18:00
    (無くなり次第終了)

場所: 喫茶Ann前(浪速公園東側)

商品: 明日香村産 / 旬の夏野菜
    南淡路島産 / 新玉ねぎ他、夏野菜


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🌟奈良県 <明日香村産>
 ●夏野菜が盛り沢山!


🌟<淡路島産> 大量入荷の旬野菜は〜
 ● 新玉ねぎ
 ● きゅうり、茄子、ピーマン


🌟ドイツ仕込みのアイスクリーム!


旬のお野菜の栄養素は、通常の3倍〜4倍です‼️

まだ感染者の増加がなかなか減りませんが、
しっかり免疫力を上げていきましょ〜 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ


くろねこ広場では、
最寄り数件のスーパーとの比較から、
より新鮮で、より日持ちがして、より美味しい「味」に拘り、
精一杯、お手頃な価格にさせていただいております !!

尚、¥1,000-以上の ご購入額により、
お野菜の「おまけ」をサービスしておりますので、どうぞお楽しみに♪



熱中症と、感染対策には、皆様、十分にお気をつけくださいね (b゜v`*)




黒猫1号でした☆


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